SAPOTE GALBENE /EGGFRUIT/CANISTEL 500GR IMPORT BRAZILIA
LIVRARE 19-20 MARTIE
Fructul Canistel (Sapote galben)
-
Originar din America Centrală (Mexic, Guatemala, Belize) dar se cultivă și în Asia și alte zone tropicale.
-
Este cunoscut și sub numele de „egg fruit” pentru că pulpa seamănă la textură cu gălbenușul fiert tare.
Aspect
-
Fructul este galben-portocaliu, cu coaja subțire și netedă.
-
Forma variază: poate fi oval, în formă de lacrimă sau aproape rotund.
Gust și textură
-
Pulpa este densă, făinoasă, cremoasă, ca un cartof dulce copt sau dovleac.
-
Gustul este dulce, cu note care amintesc de cartof dulce, dovleac și gălbenuș de ou.
-
Nu este suculent ca mango sau papaya, ci mai „pudrat” și consistent.
Cum se mănâncă
-
Se taie în două și se consumă pulpa cu lingurița.
-
Merge bine în smoothie-uri, înghețate, prăjituri sau combinat cu lapte pentru un shake.
-
În unele țări, se face o pastă de canistel pentru torturi, budinci sau umpluturi de patiserie.
Beneficii pentru sănătate
-
Bogat în beta-caroten (bun pentru ochi și piele).
-
Conține vitamina C și vitamine din grupa B.
-
Are fibre care ajută digestia.
-
Foarte sățios datorită texturii sale dense.
