Kiwi-ul este un fruct exotic, rotund și mic, învelit într-o piele cu peri moi, de culoare maro sau verde. Atunci când este tăiat, relevă o carne suculentă, verde sau galbenă, presărată cu semințe mici, comestibile. Textura sa este delicată, cu un amestec perfect între un gust dulce și usor acidulat, oferind o experiență gustativă complexă și revigorantă.
Acest fruct aparține familiei Actinidiaceae și este cunoscut sub numele de kiwi sau kiwi chinezesc. Originar din regiunea Yangtze din China, a fost cunoscut inițial sub numele de "Mărul Monezii".
A fost adus în Noua Zeelandă în secolul al XX-lea, unde a fost botezat "kiwi", după pasărea națională a țării. Cultivarea comercială a început în anii '40, iar de atunci, fructul a devenit popular pe plan mondial datorită gustului său unic și beneficiilor nutriționale impresionante. Kiwi-ul este un fruct bogat în nutrienți și oferă o gamă largă de beneficii nutriționale.
Iată o prezentare a informațiilor nutriționale pentru un kiwi de aproximativ 100 de grame:
Calorii: 61 kcal Carbohidrați:
14,7 g Zaharuri:
9,0 g Fibre alimentare:
3 g Proteine
1,1 g Grăsimi
0,5 g Potasiu
312 mg Fier
0,3 mg Calciu
34 mg Magneziu
17 mg Fosfor
34 mg Zinc:
Cupru: 0,1 mg
Mangan: 0,1 mg
